#kulinarnenotki
Chodź na sałatkę.Bób./ Come for a salad.Broad bean
Witajcie, Sezon letni w pełni się rozpoczął. Najlepiej w tym okresie sprawdzają się dania lekkie i bez dużego zaangażowania. Dlatego zachęcam Was do spróbowania mojego pomysłu na sałatkę z bobem. Przygodę z tą rośliną dopiero zaczynam, ale czuję, że będzie to długa i owocna droga. Ta roślina strączkowa jest bogata w wartości odżywcze, ma niską zawartość sodu, jest bogata w […]
Tosty z kozim serem, cukinią i cebulą
Dzień Dobry Niedzielo, Weekend Nas rozpieszcza, jest pięknie. Dlatego na dzisiejszy poranek polecam tosty z kozim serem, cukinią i cebulą. Przez długi czas do koziego sera byłam sceptyczna. Ale od kiedy na nowo odkryłam ten produkt, nie mogę przestać go jeść.
Eksperymentalny koktajl z truskawek, imbiru i trybuli. / Experimental cocktail with strawberry, ginger and chervil
Dzień Dobry, Dziś chciałam się podzielić przepisem na koktajl. Nie jestem fanką truskawek, ale w sezonie letnim zdarza mi się je wykorzystać w kuchni. Najczęściej używam ich do koktajli, deserów czy ciast. Postanowiłam trochę poeksperymentować i połączyć truskawki z ziołem zwanym trybula. Roślina ta pochodzi z terenów bliskiego wschodu. Przez swój delikatny, anyżowy aromat wykorzystywana jest w gastronomii. Zawiera duże […]
Krem porowo – ziemniaczany i pesto ze szczawiu. /Leek-potatoes cream and sorrel pesto
Nocą dzielę się przepisem na szybką, ale bardzo aromatyczną zupę z pora i ziemniaków. Jak niejeden przepis na moim blogu, jest to mój pierwszy raz, ale zagości w mojej kuchni jeszcze niejednokrotnie. *** Tonight I share the recipe for a quick, but very aromatic soup with leek and potatoes. As many of the recipes on my blog, this is my […]
Tarty na słono. / Savory tarts
W niedzielne przedpołudnie zapraszam na słone tarty. Sama jestem zaskoczona efektem i smakiem.
Gołąbki w liściach kalarepki./ Голубці в листях кольрабі./ Stuffed cabbage in the leaves of kohlrabi
W pewnej restauracji na Krakowskim Kazimierzu miałam okazję spróbować gołąbków w liściach winogron. Były przepyszne i właśnie wtedy narodził się pomysł na gołąbki w liściach kalarepki. Jesteście ciekawi efektu? Oto mój przepis. *** В одному ресторані на Краковському Казімєжу я мала нагоду скоштувати голубців у виноградних листях. Були дуже смачні і саме тоді народилася ідея на голубці в листях кольрабі. […]
Papryka nadziewana. / Фарширована паприка.
Dzisiejszym postem udowodnię, że paprykę można nadziewać nie tylko mięsem. Do jej przygotowania potrzebne mi były składniki takie jak: kasza bulgur, grzyby boczniaki, suszone pomidory i natka pietruszki. Dlaczego użyłam boczniaków? Odpowiedź jest prosta grzyby te są niskokaloryczne i mają niską zawartość tłuszczu. W połączeniu z kaszą bulgur, która zawiera największą ilość błonnika otrzymujemy pełnowartościowy posiłek. *** Сьогоднішим постом докажу, […]
Idealny krem z pomidorów. / Ідеальний крем з помідорів.
Drodzy, Propozycja na dziś – zupa z prawdziwych pomidorów. Przygotowuje się ją bardzo szybko, a jej smak powoduje, że chce się więcej i więcej. To mogę Wam zagwarantować! *** Дорогі, Пропозиція на сьогодні – це суп із справжніх помідорів. Підготовлається її дуже швидко, а смак спонукує до того шо вас хочеться все більше і більше. Це можу Вам гарантувати!
Pączki na szybko/Пампушки на швидко
Szanowni, Trochę późno na ten przepis, ale może znajdzie się chętny na ich przyrządzenie. Wszak okazja może pojawić się w każdej chwili. Tym bardziej, że przygotowanie tych pączków nie zabiera zbyt wiele czasu. *** Шановні, Трохи пізно для цього рецепту, але можливо хтось буде захоплений їхньою підготовкою. Зрештою, нагода може виникнути у будь-який час. Тим більше, що підготування цих пампушків не займaє […]
Czy można zrobić pasztet z selera?/Чи можна зробити паштет з селера?
Witajcie! Gdzieś na blogu wspominałam, że lubię próbować nowych smaków. Z takiego oto eksperymentu powstał pasztet z selera. Nie przypuszczałam, że z tego warzywa o tak specyficznym smaku można przygotować coś więcej niż zupa. A jednak! Seler w porównaniu do cytrusów zawiera dwukrotnie więcej witaminy C, a wśród warzyw korzeniowych ma najwięcej fosforu. Stosując dietę selerową oczyszczamy organizm z toksyn, […]
W roli głównej brukselka/в головній ролі Брюссельcкa капустa.
Dzisiejszy dzień rozpoczynam od przepisu na krem z brukselki. Kocham zupy, a we te zimowe dni sprawdzają się idealnie. Nie wymagają dużego zaangażowania, a w zamian za to otrzymujemy pożywne danie. Nie wiem jak Wy, ale ja dosyć długo musiałam przekonywać się do brukselki (smaki z dzieciństwa). Moje próby złagodzenia jej gorzkiego smaku sprawiły, że powstał ten post. Szukając informacji […]