Menu

#kulinarnenotki

IMG_2273.CR2.jpeg

Historia O Czerwonej Porzeczce.

Wracając z pracy zahaczyłam o lokalny bazar na Warszawskiej Pradze. To mój codzienny przystanek w drodze do domu. I tak dziś wśród różnorodnych warzyw i owoców zobaczyłam czerwone małe kuleczki tzn. porzeczki. Od razu wiedziałam, że będą moje 🙂 I tak oto te owoce pojawiły się na moim stole. A co z nich przygotowałam przekonacie się niebawem.
czytaj więcej
IMG_2255.CR2.jpeg

Koktajl szpinakowy.

Eksperyment szpinak! Przygotowałam drugie śniadanie na jutrzejszy dzień – koktajl z liśćmi szpinaku sprawdzi się w tej roli idealnie. Muszę podkreślić, że liście szpinaku wykazują właściwości antynowotworowe, są źródłem magnezu i potasu, ale też znajduje się w nich łatwo przyswajające żelazo. Moim zdaniem należy go spożywać jak najczęściej, choćby dla zdrowia!
czytaj więcej
IMG_2150.JPG.jpeg

Propozycja, pieczone ziemniaki.

Zadanie na dziś – przygotowanie faszerowanych pieczonych ziemniaków! Na początek zajęłam się obróbką ziemniaka. Ugotowałam je w skorupkach i tak przygotowane ułożyłam na blasze (oprószyłam solą i kolorowym pieprzem, a na wierzch poukładałam kawałki masła – tak by podczas pieczenia nabrały smaku i delikatności, a po upieczeniu nie były suche). Zapiekałam ok. 30 min.
czytaj więcej
IMG_1848.JPG.jpeg

Sałatka na bazie śledzia.

Dziś o śledziach. Uwielbiam je pod każdą postacią. W związku z tym podzielę się przepisem na sałatkę ze śledziem w roli głównej. Do jej przygotowania użyłam następujących składników: – 3 kwaszone ogórki – 2 papryki, wybór koloru papryki według uznania – ja wybrałam zieloną i czerwoną – 2 czerwone cebule – kilka płatów śledzi (wszystkie składniki pokazałam na poniższym zdjęciu).
czytaj więcej
IMG_1936.JPG.jpeg

Dziś o bakłażanie.

Czy wiedzieliście, że bakłażan jest niskokaloryczny? Tak w 100 g tego warzywa zawiera się jedynie nieco 20 kcal. W 90% zbudowany jest z wody, a tylko 2% to cukry, a spożywając to warzywo dostarczamy organizmowi potasu, wapnia i magnezu. To także dobro źródło dla błonnika. W 100 gramach bakłażana będzie go dwukrotnie więcej niż w innych warzywach czy owocach. Witaminy […]
czytaj więcej
IMG_1364.JPG.jpeg

Suszony pomidor, szpinak, mozzarella i czosnek w cannelloni!

Aby przygotować farsz do makaronu potrzebowałam kilku pomidorów suszonych (Według uznania – mi wystarczyło 5 sztuk), 4 ząbków czosnku oraz pół paczki szpinaku (swoja drogą uwielbiam szpinak). Na oliwę z oliwek dodałam pokrojone w plastry ząbku czosnku, delikatnie je poddusiłam następnie dodałam pokrojone w paski suszone pomidory a na sam koniec szpinak, doprawiłam pieprzem i solą do smaku. Kilka minut […]
czytaj więcej
IMG_1417.JPG.jpeg

Pieczarka w wodzie czyli zupa pieczarkowa

Dziś podam Wam przepis na zupę z pieczarkami. Do jej przygotowania zużyłam 8 pieczarek, 3 marchewki, 1 pietruszkę, 3 ząbki czosnku. Doprawiłam suszonym rozmarynem, ostrą papryką, solą, ziołowym pieprzem. Na bazie kurczaka, ziela angielskiego i liści laurowych ugotowałam wywar mięsny. Następnie pieczarki pokroiłam na ćwiartki i dodałam do wywaru. Do gotującego się wywaru dodałam startą marchewkę oraz kawałek brokuła, a na […]
czytaj więcej
IMG_1253.JPG.jpeg

Mój sposób na indyka i ciecierzycę…

Postanowiłam, że indyka przygotuję w postaci pulpetów (chociaż nie, tradycyjny przepis na pulpety różni się od moich pulpetów). Jako dodatek do kulek z indyka przygotowałam pure z ciecierzycy. A oto przepis: Do przygotowania pulpetów indyczych wykorzystałam 0,5 kg mięsa mielonego z indyka, 6 ząbków czosnku, doprawiłam suszonym lubczykiem, papryką słodką i ostrą, solą oraz pieprzem świeżo zmielonym (wszystko do smaku). W […]
czytaj więcej
«‹ 4 5 6 7

Tagi

avokado bakłażan banan bataty bazylia boczniaki buraki cebula cukinia cytryna czarna porzeczka czerwona porzeczka czosnek dynia fotografia gruszka grzyby jabłka jagody jarmuż limonka lubczyk maliny marchewka marchewki migdały miód mięta natka pietruszki niasiona chia orzechy włoskie papryczka chili papryka pieczarki podróże pomarańcze pomidory por rukola szpinak truskawki tuńczyk ziemniaki łosoś żurawina