#kulinarnenotki
Cukinie w sosie pomidorowym
Jak to u mnie bywa pomysł pojawił się w chwili otwarcia lodówki. I takim sposobem narodziła się idea przygotowania cukinii zapiekanej w sosie pomidorowym. Zwyczajem na moim blogu stało się, że podaje trochę informacji na temat wartości odżywczych produktów z których korzystam. Przejdźmy do konkretów! Cukinia przywędrowała z Włoch, a po włosku „zucchina” to mała dynia. W zależności od odmiany […]
Deser ryżowy z jabłkiem i żurawiną
Jabłka, żurawina i ryż to zdecydowanie moje smaki. Trochę fantazji, chęci i czasu i można delektować się deserem. Najlepiej smakuje na ciepło, a w takie jesienne wieczory sprawdzi się idealnie!
Sałatka z grillowanych warzyw
Zakochałam się w bakłażanach i cukiniach. W ostatnim czasie mogłabym te warzywa jeść na okrągło. O walorach odżywczych bakłażana (oberżyny) takich jak niska kaloryczność lub źródło błonnika pisałam już na blogu. Natomiast cukinia jest lekkostrawnym warzywem bogatym w potas, żelazo i magnez. Tym bardziej zachęcam do przygotowania tej sałatki.
Zapiekane słodkie ziemniaki. Bataty./Baked sweat potatoes
Dawno nie zamieszczałam wpisów kulinarnych, dlatego dziś opowiem o batatach. Są to słodkie ziemniaki, pochodzące z Ameryki Środkowej. Miąższ może mieć różną barwę, w zależności od odmiany – białą, pomarańczową lub żółtą. Czerwona odmiana najbardziej popularna w Polsce to źródło likopenu, który może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób serca i niektórych nowotworów. *** I haven’t provided culinary, entries for a long […]
Prosty deser dyniowy
Mam to szczęście, że gotowanie jest moją pasją. Najbardziej lubię te momenty, kiedy słyszy się – to mi smakuje. Wtedy na mojej na twarzy pojawia się uśmiech 🙂 Dziś chcę Was zachęcić do przygotowania bardzo prostego, szybkiego, a przede wszystkim prostego deseru. Głównym jego składnikiem jest dynia. Jedną z jej walorów jest to, że działa odkwaszająco na organizm. Poza tym […]
Sałatka na bazie rukoli
Dzielę się sposobem na szybką i pełnowartościową sałatkę z: rukoli, która jest źródłem wapnia, żelaza i magnezu, a jako warzywo o zielonych liściach obfituje w kwas foliowy; awokado, które co prawda jest bardzo kaloryczne, ale zawiera kwas oleinowy, który ma zdolność obniżania poziomu złego cholesterolu (ma też właściwości, które przeciwdziałają nowotworom); gruszki jako jedne z nielicznych owoców zawierają jod – […]
Zupa z patisona
Często spotykam się z pytaniem: Co to jest patison i czy wogóle jest jadalny? W dzisiejszym poście postaram się opowiedzieć o tym warzywie. Pokażę też przepis na jedno z moich ulubionych dań czyli zupę. To zaczynamy! Patison jest odmianą dyni zwyczajnej należącej do rodziny dyniowatych, Owoce są lekkostrawne, dietetyczne o delikatnym smaku. Zawierają witaminę C, nieco witamin B1, B2, PP, […]
Faszerowane kwiaty cukinii
U rodziców zawsze najlepiej. Tym bardziej, że można korzystać z darów ich ogrodu. Dla takich amatorów gotowania jak ja, jest to idealne miejsce. Wśród tych dóbr odnalazłam kwiaty cukinii. Nie sądziłam, że można je faszerować.
Jest Lato. Są i jagodzianki
Lipiec i jego dary natury. Dziś w moim przepisie wykorzystałam jedne z nich, którymi są jagody. Jedną z głównych wartości tych owoców są antyutlaniacze, które obniżają poziom złego cholesterolu.
Gotowi na nowy przepis? Placki po amerykańsku
Czy 4:40 może być dobrym czasem na przygotowanie wpisu na bloga? Otóż może, bo to co dla Was przygotowałam jest boskie i proste w wykonaniu. Pancakes stały się bardzo popularne, a przepisów na ich wykonanie jest bez liku. Ja zachęcam do wypróbowania mojego przepisu 🙂
