Czerwona porzeczka w babeczce

Lato to czas, który rozwija Naszą wyobraźnię, szczególnie tym gotującym. W mieście targi przepełnione są sezonowymi, świeżymi owocami i warzywami. Na dzisiejszy deser wybrałam czerwoną porzeczkę, trochę niedocenioną przeze mnie. Odkąd zaczęłam gotować, poznaję na nowo produkty. Tak też stało się z czerwoną porzeczką, która nie tylko wyglądem ale i właściwościami zdrowotnymi przyciągnęła moją uwagę.

Składniki:

– 2,5 szklanki mąki pszennej

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

-1/2 szklanki oleju

– 3/4 szklanki cukru (może być brązowy lub trzcinowy)

– 3 jajka

-3/4 szklanki jogurtu naturalnego

– owoce (ja użyłam czerwonej porzeczki)

Sposób przygotowania: Do miski wsypujemy mąkę, cukier i proszek do pieczenia, Wbijamy jajka, dodajemy olej i jogurt naturalny. Wszystko dokładnie miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Foremki do babeczek wykładamy papilotek. Nakładamy po łyżce ciasta (do 2/3 wysokości) a na wierzch kładziemy owoce. Babeczki pieczemy 20 minut w temperaturze 180 C. Studzimy, możemy posypać cukrem pudrem. 

Zachęcam do skorzystania z mojego przepisu. Jest prosto, szybko i smacznie.