Menu

#kulinarnenotki

IMG_2918.JPG.jpeg

Ziemniaki i pesto ze szczawiu

Z niecierpliwością czekam na letnie specjały. Jednym z nich jest szczaw, który w moim rodzinnym domu podawany był w zupie szczawiowej. Nie wiem jak u Was, ale ta zupa w wykonaniu mojej Mamy smakowała mi najbardziej. Tym razem szczaw wykorzystałam jako główny składnik do pesto.
czytaj więcej
IMG_2790.JPG.jpeg

Kuchnia izraelska czyli placki z kapusty

Szukając inspiracji na dzisiejszy obiad wróciłam do książki Smaki Izraela, Nidy Degutiene. Sama autorka pisze, że ta książka to otwarte drzwi do domu Izraelczyków. Danie to jest niezwykle proste i szybkie w wykonaniu. Natomiast efekt końcowy zaskakuje smakiem, aromatem i prostotą przygotowania.
czytaj więcej
IMG_2050.JPG.jpeg

Zdrowe pasty na śniadanie

Obudziłam się dziś z myślą o dobrym i zdrowym śniadaniu. Niedziela to taki czas kiedy mogę na spokojnie pomyśleć i przygotować wyjątkowy posiłek. Opierając się na kilku składnikach stworzyłam pasty. Oczywiście można je modyfikować, w zależności od posiadanych składników i upodobań. Jedno jest niezmienne, a mianowicie twaróg. O recepturze przeczytajcie poniżej!
czytaj więcej
IMG_1619.JPG.jpeg

Nadziewane okrągłe cukinie

Dzisiaj będzie szybko i aromatycznie. Bazą tego przepisu jest cukinia, która im jest młodsza tym smaczniejsza. W Internecie coraz więcej pojawia się przepisów na jej przygotowanie. Można ją spożywać na surowo, smażyć jej kwiaty, leczo, a nawet piec ciasta. Wszystko uzależnione jest od Naszej kulinarnej wyobraźni. Produkt coraz bardziej popularny, choćby dlatego, że jest warzywem lekkostrawnym. Słowem wstępu zapraszam po recepturę!
czytaj więcej
IMG_0712.JPG.jpeg

Sałatka z kaszą kuskus, warzywami oraz natką pietruszki

Na dziś przygotowałam przepis na prostą i bardzo szybką w przygotowaniu sałatką, której głównym składnikiem jest kuskus. Kasza ta jest dobrym źródłem żelaza którego wchłanianie z pokarmów roślinnych warto polepszyć, dodając do potraw źródła witaminy C, np. natkę pietruszki lub paprykę. Zawiera także potas, magnez, miedź, mangan, cynk i witaminy z grupy B niezbędne do właściwego funkcjonowania układu nerwowego, pracy mózgu […]
czytaj więcej
IMG_0684.JPG.jpeg

Jabłka w cieście naleśnikowym

Wolne dni sprzyjają przy tworzeniu nowego. Dotyczy to zarówno przepisów kulinarnych jaki i tworzeniu fotografii. Mnie wyobraźnia dziś trochę poniosła, a efekty widzicie na przedstawionych zdjęciach. Ponieważ pogoda zachęca do spędzenia czasu poza domem, zależało mi na tym, żeby przygotowanie posiłku nie trwało zbyt długo.
czytaj więcej
IMG_0601.JPG.jpeg

Koktajl jagodowy z migdałami

Witajcie w sobotnie popołudnie. Lepszego weekendu chyba nie mogłam sobie wymarzyć. Słońce za oknem nastraja mnie bardzo pozytywnie i powoduje, że w kuchni powstają same smakowite dania 🙂 Zanim podam przepis na koktajl podaję kilka najistotniejszych informacji o jagodach. Sezon na te owoce rozpocznie się dopiero w lipcu, ale dzięki mojej mamie zostałam w nie zaopatrzona. Jagody można znaleźć niemal […]
czytaj więcej
IMG_0584.JPG.jpeg

Sałatka z gotowanym kurczakiem, ogórkiem i grillowaną cukinią

Zakochana jestem w mięcie! tak zaczynam dzisiejszy wpis o mojej ulubionej przyprawie. W kuchni ma wiele zastosowań. Na przykład w Turcji najpopularniejszym napojem jest herbata z miętą i limonką. Herbatę pije się tam od wczesnego ranka do wieczora, w domu, w pracy i na ulicy.  Podaje się ją tradycyjnie w maleńkich szklaneczkach w kształcie tulipana czyli w bardaczkach. Wracając do […]
czytaj więcej
IMG_0430.JPG.jpeg

Krem buraczany z czarną porzeczką

Inspiracją do tego przepisu były odwiedziny pewnej bliskiej mi osoby (miało to miejsce w grudniu minionego roku). Zacznę od tego, że zostałam wychowana w domu, w którym gość był ważny. A kiedy się już pojawiał to wszystko inne traciło na znaczeniu. Właśnie dlatego kiedy ktoś pojawia w moim domu to chcę, żeby czuł się dobrze i żeby pozostały po tym spotkaniu tylko […]
czytaj więcej
IMG_0283.JPG.jpeg

Zupa dyniowa z pieczonym łososiem

W sobotni poranek podzielę się przepisem na zupę dyniową. Zanim przejdę do receptury, podam kilka informacji o wartościach odżywczych tego warzywa. Dynia jest bogata w beta-karoten – to pomarańczowy, czerwony i żółty barwnik roślinny (to dzięki niemu dynia ma tak intensywny kolor) i jednocześnie substancja o właściwościach leczniczych. Beta-karoten – podobnie jak wszystkie karotenoidy – jest przeciwutleniaczem, co oznacza, że hamuje szkodliwe […]
czytaj więcej
‹ 1 2 3 4›»

Tagi

avokado bakłażan banan bataty bazylia boczniaki buraki cebula cukinia cytryna czarna porzeczka czerwona porzeczka czosnek dynia fotografia gruszka grzyby jabłka jagody jarmuż limonka lubczyk maliny marchewka marchewki migdały miód mięta natka pietruszki niasiona chia orzechy włoskie papryczka chili papryka pieczarki podróże pomarańcze pomidory por rukola szpinak truskawki tuńczyk ziemniaki łosoś żurawina