Menu

#kulinarnenotki

01

MOJA WARIACJA NA TEMAT BURGERA.

Od dawna miałam ochotę na porządnego burgera. Moje życie toczy się gdzieś pomiędzy Warszawą a Pomorzem, ale kiedy jestem w stolicy, muszę zafundować sobie naprawdę dobrego. Stało się to moją małą tradycją. W pracy mieliśmy z dziewczynami taki rytuał – umówiliśmy się, że ja będę gotować, a one będą robić zakupy. Wtedy zaczęły się moje kulinarne eksperymenty z burgerami warzywnymi […]
czytaj więcej
Unknown

KOCHAM WĄTRÓBKĘ.

Było o polityce, niepotrzebnie. Ale wracam do tego co mnie bardziej interesuje, na resztę nie mam żadnego wpływu. Pewnie jestem w nielicznej grupie fanów wątróbki. Poszłam więc do sklepu, nie do końca wiedziałam na co mam ochotę. Wtedy zobaczyłam ją i pomyślałam, że to jest to. Zjem dzisiaj wątróbkę z indyka. Oto przepis. Składniki: Sposób przygotowania: Wątróbkę oczyściłam, osuszyłam, pokroiłam […]
czytaj więcej
bio-fasola-jas

KREMOWA PASTA Z FASOLI.

Czasem łapię się na tym, że jestem swoim największym krytykiem. W głowie wirują myśli: „To się na pewno nie uda”. Znacie to? Przez lata towarzyszyły i wciąż towarzyszą mi jak cień . Wszystko to jest znajome, ale czy wspiera w działaniu? Ale kucharzenie nie zna tych schematów. Tu nie może być miejsca na „na pewno się nie uda”. Gotowanie nie […]
czytaj więcej
483738774_3580163042128267_5675777166122773309_n

Spaghetti po włosku.

Znacie to? Nie mam dziś siły na gotowanie to zróbmy spaghetti, szybko się je robi. Otóż nie, ta potrawa im dłużej gotowana tym lepiej smakuje. Trafiłam zupełnym przypadkiem na instagramowy profil pewnego włoskiego kucharza. Z zainteresowaniem zaczęłam przeglądać jego przepisy i dowiedziałam się jak Włosi przygotowują spaghetti bolognese. Żeby uzyskać ten właściwy i tak pożądany smak trzeba sos gotować długo […]
czytaj więcej
13edb61da8a0996e814f94c61b8ba188

Batat i moja wariacja.

W moim domu rodzinnym ziemniak był podstawą prawie każdego obiadu. Od mojej Mamy nauczyłam się dodawać ziemniaki do rosołu. Zupełnie inaczej niż pozostali członkowie rodziny, ja z Mamą zajadałam się rosołem z ziemniakami, reszta z makaronem. Bardzo to połączenie przypadło mi do gustu, zapamiętam je na zawsze. Warzywo to oferuje ogromne możliwości kulinarne, można je piec, faszerować, dodawać do zup, […]
czytaj więcej
448910699_1494873951128125_2173539724517097812_n

Jabłecznik i Dzień Matki.

Minęło kilka tygodni od Dnia Matki, w mediach społecznościowych obejrzałam miliony pięknych zdjęć. Pojawiła się taka myśl, ile z tego wszystkiego co widzę jest prawdą, a ile kreacją. Czy rzeczywistość tak naprawdę wygląda? Znalazłam pojedyncze wypowiedzi tych, którzy tych mam już nie mają. Pomyślałam sobie wtedy, co czują i jak przeżywają to święto. Dookoła wszystko jest takie piękne i wystylizowane. […]
czytaj więcej

LEKKI PRZYSMAK Z CHIA.

Rzadko coś tu kulinarnego wrzucam. Czas to zmienić, może przez chwilę zapomnę o tym co się wokół mnie dzieje. Nie wiem kiedy to się wszystko skończy, ale jedno jest pewne później będzie już inaczej. Zamykają się pewne etapy, a te nowe są jedną wielką niewiadomą. Nigdy tak nie miałam, mam więcej pytań niż odpowiedzi, spotyka mnie więcej niezrozumienia, a mój […]
czytaj więcej
IMG_3009.jpeg

Ukochane boczniaki, jak je wykorzystać

Pewnego poranka poszłam na śniadanie do okolicznej knajpki. Wzięłam menu, usiadłam przy stoliku i zaczęłam czytać pozycje z listy. Dojrzałam kanapkę z boczniakiem, pomyślałam sobie dobra alternatywa od mięsa. Zamówiłam, i z lekkim zaniepokojeniem, ale też zainteresowaniem czekałam na zamówienie. Po krótkiej chwili dostałam bajgla, zaczęłam jeść. I rany to było niebo w gębie. Ten który to zrobił, zna się […]
czytaj więcej
IMG_7867.jpeg

W zastępstwie do tradycyjnej kanapki

Cześć, O tym, że jestem chlebożercą już wiecie. Dlatego w dzisiejszym poście chciałam podzielić się przepisem na inny rodzaj kanapki. Czasem warto odpocząć od tego tradycyjnego i spróbować czegoś nowego – szczególnie sprawdza się to w gotowaniu. Próbowałam kilku przepisów dostępnych w sieci, jednak ten od @aniagotuje według mnie jest jednym z lepszych. Przygotowanie nie zabiera zbyt wiele czasu, a efekt końcowy jest naprawdę […]
czytaj więcej
IMG_7754.jpeg

Zapiekane coś

Drodzy, Zacznę od tego, że bardzo tęskniłam za tym moim małym kawałkiem świata. Choć było Was niewielu, pewnie teraz jest jeszcze mniej to spróbuję ponownie zainspirować do korzystania z wyobraźni i zadbania o to co będzie na Naszych talerzach. Przez ten czas mojej nieobecności działo się tyle, że nie wiem od czego zacząć. I pewnie przyjdzie taki moment, kiedy napiszę […]
czytaj więcej
IMG_6240.JPG.jpeg

Z cyklu, dobre posiłki

Jestem chlebożercą i bez tego produktu nie funkcjonuję! Trudno jest mi sobie wyobrazić, że można żyć bez pieczywa. Dlatego takie osobniki cenię i zazdroszczę bo momentami zdecydowanie przesadzam ze spożywaniem chleba. Moja wariacja na kanapkę prezentuje się właśnie tak! 
czytaj więcej
IMG_4039.JPG.jpeg

Miałam ochotę na rybę z selerem

Lubię takie chwile, kiedy moja kulinarna wyobraźnia zaczyna pracować. Wtedy powstają proste i bardzo smaczne dania. Jednym z nich chciałam się dziś podzielić. Do jego przygotowania wykorzystałam seler i rybę. Moim zdaniem połączenie tych produktów sprawdza się wybornie. Krótkim słowem wstępu zapraszam po recepturę!
czytaj więcej
1 2 3 4›»

Tagi

avokado bakłażan banan bataty bazylia boczniaki buraki cebula cukinia cytryna czarna porzeczka czerwona porzeczka czosnek dynia fotografia gruszka grzyby jabłka jagody jarmuż limonka lubczyk maliny marchewka marchewki migdały miód mięta natka pietruszki niasiona chia orzechy włoskie papryczka chili papryka pieczarki podróże pomarańcze pomidory por rukola szpinak truskawki tuńczyk ziemniaki łosoś żurawina