Menu

natka pietruszki

IMG_2790.JPG.jpeg

Kuchnia izraelska czyli placki z kapusty

Szukając inspiracji na dzisiejszy obiad wróciłam do książki Smaki Izraela, Nidy Degutiene. Sama autorka pisze, że ta książka to otwarte drzwi do domu Izraelczyków. Danie to jest niezwykle proste i szybkie w wykonaniu. Natomiast efekt końcowy zaskakuje smakiem, aromatem i prostotą przygotowania.
czytaj więcej
IMG_0712.JPG.jpeg

Sałatka z kaszą kuskus, warzywami oraz natką pietruszki

Na dziś przygotowałam przepis na prostą i bardzo szybką w przygotowaniu sałatką, której głównym składnikiem jest kuskus. Kasza ta jest dobrym źródłem żelaza którego wchłanianie z pokarmów roślinnych warto polepszyć, dodając do potraw źródła witaminy C, np. natkę pietruszki lub paprykę. Zawiera także potas, magnez, miedź, mangan, cynk i witaminy z grupy B niezbędne do właściwego funkcjonowania układu nerwowego, pracy mózgu […]
czytaj więcej
IMG_0026.JPG.jpeg

Sałatka z grillowanych warzyw

Zakochałam się w bakłażanach i cukiniach. W ostatnim czasie mogłabym te warzywa jeść na okrągło. O walorach odżywczych bakłażana (oberżyny) takich jak niska kaloryczność lub źródło błonnika pisałam już na blogu.   Natomiast cukinia jest lekkostrawnym warzywem bogatym w potas, żelazo i magnez. Tym bardziej zachęcam do przygotowania tej sałatki.
czytaj więcej
IMG_9966.JPG.jpeg

Zapiekane słodkie ziemniaki. Bataty./Baked sweat potatoes

Dawno nie zamieszczałam wpisów kulinarnych, dlatego dziś opowiem o batatach. Są to słodkie ziemniaki, pochodzące z Ameryki Środkowej. Miąższ może mieć różną barwę, w zależności od odmiany – białą, pomarańczową lub żółtą. Czerwona odmiana najbardziej popularna w Polsce to źródło likopenu, który może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób serca i niektórych nowotworów.  *** I haven’t provided culinary, entries for a long […]
czytaj więcej
IMG_9500.JPG.jpeg

Zupa z patisona

Często spotykam się z pytaniem: Co to jest patison i czy wogóle jest jadalny? W dzisiejszym poście postaram się opowiedzieć o tym warzywie. Pokażę też przepis na jedno z moich ulubionych dań czyli zupę. To zaczynamy! Patison jest odmianą dyni zwyczajnej należącej do rodziny dyniowatych,  Owoce są lekkostrawne, dietetyczne o delikatnym smaku. Zawierają witaminę C, nieco witamin B1, B2, PP, […]
czytaj więcej
IMG_8089.JPG.jpeg

Chodź na sałatkę.Bób./ Come for a salad.Broad bean

Witajcie,  Sezon letni w pełni się rozpoczął. Najlepiej w tym okresie sprawdzają się dania lekkie i bez dużego zaangażowania. Dlatego zachęcam Was do spróbowania mojego pomysłu na sałatkę z bobem. Przygodę z tą rośliną dopiero zaczynam, ale czuję, że będzie to długa i owocna droga. Ta roślina strączkowa jest bogata w wartości odżywcze, ma niską zawartość sodu, jest bogata w […]
czytaj więcej

Tagi

avokado bakłażan banan bataty bazylia boczniaki buraki cebula cukinia cytryna czarna porzeczka czerwona porzeczka czosnek dynia fotografia gruszka grzyby jabłka jagody jarmuż limonka lubczyk maliny marchewka marchewki migdały miód mięta natka pietruszki niasiona chia orzechy włoskie papryczka chili papryka pieczarki podróże pomarańcze pomidory por rukola szpinak truskawki tuńczyk ziemniaki łosoś żurawina