Zakochałam się w bakłażanach i cukiniach. W ostatnim czasie mogłabym te warzywa jeść na okrągło. O walorach odżywczych bakłażana (oberżyny) takich jak niska kaloryczność lub źródło błonnika pisałam już na blogu. Natomiast cukinia jest lekkostrawnym warzywem bogatym w potas, żelazo i magnez. Tym bardziej zachęcam do przygotowania tej sałatki.
Dawno nie zamieszczałam wpisów kulinarnych, dlatego dziś opowiem o batatach. Są to słodkie ziemniaki, pochodzące z Ameryki Środkowej. Miąższ może mieć różną barwę, w zależności od odmiany – białą, pomarańczową lub żółtą. Czerwona odmiana najbardziej popularna w Polsce to źródło likopenu, który może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób serca i niektórych […]
Mam to szczęście, że gotowanie jest moją pasją. Najbardziej lubię te momenty, kiedy słyszy się – to mi smakuje. Wtedy na mojej na twarzy pojawia się uśmiech 🙂 Dziś chcę Was zachęcić do przygotowania bardzo prostego, szybkiego, a przede wszystkim prostego deseru. Głównym jego składnikiem jest dynia. Jedną z jej […]
Dzielę się sposobem na szybką i pełnowartościową sałatkę z: rukoli, która jest źródłem wapnia, żelaza i magnezu, a jako warzywo o zielonych liściach obfituje w kwas foliowy; awokado, które co prawda jest bardzo kaloryczne, ale zawiera kwas oleinowy, który ma zdolność obniżania poziomu złego cholesterolu (ma też właściwości, które przeciwdziałają […]
Często spotykam się z pytaniem: Co to jest patison i czy wogóle jest jadalny? W dzisiejszym poście postaram się opowiedzieć o tym warzywie. Pokażę też przepis na jedno z moich ulubionych dań czyli zupę. To zaczynamy! Patison jest odmianą dyni zwyczajnej należącej do rodziny dyniowatych, Owoce są lekkostrawne, dietetyczne o […]
U rodziców zawsze najlepiej. Tym bardziej, że można korzystać z darów ich ogrodu. Dla takich amatorów gotowania jak ja, jest to idealne miejsce. Wśród tych dóbr odnalazłam kwiaty cukinii. Nie sądziłam, że można je faszerować.